Etichete

, , , , , , ,

Renumita salată „Caesar”, provenită dupa numele inventatorului său Cesare Cardini, este în topul preferinţelor noastre, fiind rapidă, uşoară, ieftină şi mai ales apetisantă. Iată modul dupa care o prepar:

Ingrediente pentru salată: Piept de pui, salată romană sau iceberg, crutoane, caşcaval parmezan şi dressing.

Carnea de pui se prăjeşte la grătar sau se dă la cuptor cu piper, sare, ulei şi suc de lamâie. Între timp se pregătesc crutoanele. Două felii de pâine se taie cuburi şi se prăjesc în puţin ulei de măsline cu usturoi până devin rumene.

Dressingul: 1-2 galbenuşuri de ou moale fiert, 5 linguri ulei de măsline, o lingură oţet, 2 căţei de usturoi, 2 linguri muştar (de Dijon), 4-5 picături sos Worchestershire, 2 linguri anşoa în ulei şi piper negru proaspăt măcinat. Totul se mixează bine.

După ce s-au pregatit toate, se adaugă şi se amestecă într-un bol carnea de pui taiată julien, crutoanele, caşcavalul razuit şi dressingul. Este incredibil de gustoasă şi săţioasă! Bon appétit!

Anunțuri